Pulpe gustoase a la Buddy

de T I M E A in Pui, 13 Iul 2012 | 5899 vizualizari

 

Cred ca mai fiecare bucataras si nu numai a auzit de Buddy Valastro - marele Cake Boss :))
Pe langa minunatele torturi pe care le face si cu care ma surprinde placut de fiecare data, e si un mare bucatar. Am urmarit cateva emisiuni la Tv cu el in bucatarie si pe langa multele retete cu branza ce le pregateste, ca de, e de origine italiana si pune parmezan pe tot ce apuca, a facut si acest pui care mi-a atras atentia.
Pentru pesmet el a folosit ceva condimente italienesti dintr-o punga unde habar nu am ce avea, dar am adaptat eu in asa fel incat sa fie si puiul meu gustos.
In rest cred ca i-am cam respectat reteta din ce imi aduceam aminte, pentru ca am prostul obicei de a nu nota cand vad ceva ce imi place.
Sper sa va placa!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpe superioare
  • 1 borcan ardei copt capia (de preferat mai dulce)
  • 2 oua
  • faina
  • pesmet
  • 1/2 lingurita ghimbir
  • 1/2 lingurita curry
  • 1/2 lingurita boia de ardei
  • praf de usturoi
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe gustoase a la Buddy:

Spalam bine pulpele si le luam jos pielita.

Pregatim trei farfurii: in prima punem faina, in a doua ouale batute si in a treia pesmetul amestecat cu toate condimentele de mai sus.

Dam fiecare bucata de carne prin faina, apoi prin ou si apoi prin pesmetul condimentat.

Prajim in uleiul incins pe ambele parti.

Scoatem carnea prajita pe un prosop de hartie.

Punem apoi pulpele prajite intr-o tava dreptunghiulara potrivita si turnam peste pulpe  zeama din borcanul de ardei copt.

Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 15 minute.

Scoatem din cuptor si asezam feliile de ardei copt peste pulpe si in tava, acoperim cu folie de aluminiu si dam din nou la cuptor timp de 30 min.

Servim cald!

Pofta buna.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe gustoase a la Buddy" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (38)

T I M E A 1

16.07.2012, 14:04

oana

moniq67 1

24.08.2012, 13:48

is fff gustoase ...le am facut si eu dupa reteta lui Buddy...il urmaresc zilnic si chiar am probat multe din retele lui...cat despre pesmetul lui miraculos , eu chiar mi am notat ingredientele : pesmet,sare,piper macinat proaspat,usturoi praf,patrunjel tocat fin si parmezan din belsug...toate amestecate bine ...eu am in frigider tot timpul acest amestec,intr o caserola cu capac
iar reteta mea preferata a lui buddy este : piept de pui cu paste si vinete pane

Valclaudia 1

24.10.2012, 21:26

trebuie sa fie o nebunie, la cum arata.....

COMENTEAZA

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Ciocanele de pui cu pesmet la cuptor